شیر عسل 200 سی سی پاک
شیرعسل:
شیر عسلی در دنیا با دو نام condensed milk و sweetened condensed milk شناخته میشه. شیر عسلی همون شیر معمولیه که مقدار زیادی از آبش تبخیر شده و به دلیل وجود شکر بسیار غلیظ هستش و معمولا یک قوطی شیر عسلی تا چند سال بدون نیاز به یخچال (در صورت باز نشدن) عمر میکنه. این محصول خوشمزه مصرف بسیار زیادی در شیرینی پزی داره.
از بزرگ ترین تابه یا قابلمه ای که توی خونه دارید استفاده کنید. کار رو به مراتب ساده تر میکنه و همچنین زمان پخت رو بسیار کم میکنه
شکر و شیر رو توی تابه بریزید
هر شیری میتونه باشه, میزان چربیش اصلا مهم نیست.
شیر عسل 200 سی سی پاک
روی حرارت بذارید و هم بزنید تا شکرش حل شه
همین که دیدید تصمیم گرفته قل بزنه زیرش رو کم کنید. این نوع خامه عسلی ها رو میشه در سوپرمارکت اینترنتی شهر24 پیدا کرد.
حرارت باید اینقدر ملایم باشه که شما قل زدن رو توی شیر ملاحظه نکنید. در غیر اینصورت مطمئن باشید ته میگیره.
و اگر ته بگیره هنگام هم زدن ته دیگش وارد خود شیر عسلی میشه و هم رنگش رو تیره میکنه هم بافتش دون دون میشه هم اینکه طعمش دودی میشه!هر 5 دقیقه یا ده دقیقه یا اصلا مرتب (بسته به جنس تابه) همش بزنید که خیالتون راحت باشه ته نگرفته.